Omleta cu mix de legume alaturi de cascaval si slanina taraneasca

Omleta cu mix de legume alaturi de cascaval si slanina taraneasca reteta

Ingrediente:

- 100 g mix de legume congelate

- 10 frunzulite de busuioc proaspat

- 3 oua

- 2 felii de cascaval Edam (de la Vian)

- 2 felii de slanina taraneasca sau prosciutto

- 1 lingura ulei de masline.

- sare, piper.

- optional 1 lingura de faina dietetica( de la Galmopan)

 



 

Mod de preparare:

Se incinge intr-o tigaie( de preferat de teflon sa nu se lipeasca legumele) uleiul de masline se pun feliile de slanina, se rumenesc pe ambele parti, se scot apoi se pun legumele congelate, se amesteca pana se dezgheata, dupa dezghetare se lasa 2 minute.

Intre timp se bat ouale bine, se pune putina sare si piper, se adauga si busuiocul dupa care se adauga ouale in tigaie se imprastie uniform. Cu o paleta se intoarce omleta pe cealalta parte cand este gata, putin rumena. Se pune intr-o farfurie, deasupra se pun si feliile de cascaval impreuna cu slanina si se serveste cu o salata de rosii. O mancare rapida, apetisanta si sanatoasa. Pofta buna!